BOX FAMILY 10 KG

150,00 

La Box comprende i seguenti tagli:

  • 1 kg costine suino s.t. Luis
  • 1 kg fettine scottona bavarese
  • 1 kg macinato ragù bovino suino
  • 1 kg salsiccia suino con formaggio
  • 1 kg hamburger bovino scottona
  • 1 kg spezzatino scottona
  • 1 kg lonza fettine
  • 1 kg polpa spalla scottona, bollito, brasato, arrosto
  • 1 kg fesa tacchino a fette
  • 1 kg scaloppine scottona bavarese
Categoria:

Descrizione

Box in formato famiglia da 10 kg

Informazioni aggiuntive

Spedizione

Ci affidiamo a corrieri refrigerati, che ci diano garanzia di conservazione delle nostre carni. Garanzia essenziale per il trasporto dei nostri prodotti alimentari di qualità. La merce viene conservata in appositi centri di intescambio che hanno al loro interno le celle frigorifere.

Ordine

Evadiamo gli ordini arrivati entro le 11.00 AM il giorno stesso. Gli ordini arrivati dopo tale orario, vengono evasi il giorno successivo. I giorni per la spedizione vanno considerati dal giorno successivo a quello di evasione dell'ordine.

Consigli per una cottura Ottimale

1) Estrarre la confezione dal frigo 20 minuti prima della cottura, avendo cura di togliere la pellicola trasparente per far respirare la carne, tamponate con della carta assorbente
2) Scaldare la padella per circa 1 minuto a fuoco vivo, la padella deve fumare
3) Salare la carne su entrambi i lati e posarla sulla padella
4) Cottura al sangue: 3 minuti su ciascun lato / Cottura media: 5 minuti su ciascun lato. Abbiate la cortezza di non bucare la carne in cottura per evitare la fuoriuscita dei succhi
5) Lasciare riposare la carne su un piatto per 5 minuti, coprendola con della stagnola.
6) Scaldare infine la carne alcuni secondi su ciascun lato prima di degustarla

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